Benodigdheden:

  • Eiermie (hoeveelheid uit je lijst)
  • ½ portie rundertartaat (uit je lijst)
  • ½ portie heel –ei uit je lijst
  • Tex-mex kruiden
  • Verse knoflookteentjes
  • 1 ui
  • Asperges

Kook de asperges 8-10 minuten tot beetgaar.

Kook de eiermie in 3-4 minuten gaar.

Fruit de ui en knoflook aan in de pan. Voeg hier de hoeveelheid rundertartaar aan toe en bak mee.

Voeg hier de Tex-mex kruiden aan toe (eventueel andere kruiding naar smaak kan ook).

Bak de eiermie kort mee met het gehaktmengsel.

Serveren met een spiegeleitje en de asperges aan de zijkant.

 

Smakelijk!