Benodigdheden:
- Eiermie (hoeveelheid uit je lijst)
- ½ portie rundertartaat (uit je lijst)
- ½ portie heel –ei uit je lijst
- Tex-mex kruiden
- Verse knoflookteentjes
- 1 ui
- Asperges
Kook de asperges 8-10 minuten tot beetgaar.
Kook de eiermie in 3-4 minuten gaar.
Fruit de ui en knoflook aan in de pan. Voeg hier de hoeveelheid rundertartaar aan toe en bak mee.
Voeg hier de Tex-mex kruiden aan toe (eventueel andere kruiding naar smaak kan ook).
Bak de eiermie kort mee met het gehaktmengsel.
Serveren met een spiegeleitje en de asperges aan de zijkant.
Smakelijk!